Miesiąc: sierpień 2018

Bez glutenu, Bez jajek, Danie mięsne, Przepisy

Musaka

Składniki: 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki 350g mielonego mięsa wieprzowego 1 bakłażan, pokrojony w pasterki i natarty szczyptą soli 1 szklanka pomidorów krojonych ze słoika, zblendowane 1 mała cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 100g żółtego sera, startego na tarce o dużych oczkach zioła prowansalskie przyprawa do […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege

Pieczone frytki z warzyw

Składniki: Ziemniaki, seler, topinambur lub inne warzywa korzeniowe pokrojone w plastry lub paski oliwa pomace przyprawa do ziemniaków pieczonych Przygotowanie: Oliwę wymieszaj z przyprawą i polej nią warzywa. Wymieszaj dokładnie i rozłóż na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni aż się zrumienią. Można też upiec je na ognisku. Przepis inspirowany książką: […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege

Makaron z letnimi warzywami

Składniki: 150g makaronu spaghetti, ugotowanego według opisu na opakowaniu 1 bakłażan, pokrojony w półplasterki, lekko osolone 1 cukinia, pokrojona w półplasterki 1 czerwona papryka, oczyszczona z gniazda nasiennego i białych błon, pokrojona w paski 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę przyprawa do warzyw pieczonych oliwa pomace do smażenia Przygotowanie: Oliwę wymieszaj z czosnkiem […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami

Składniki: około 300g cukinie, pokrojonej w cienkie plastry 200g makaronu wstążki 4-5 suszonych pomidorów w oleju, pokrojonych w cienkie paski bazylia twardy ser żółty, starty na tarce o małych oczkach, do podania garść pestek słonecznika, uprażone na suchej patelni Przygotowanie: Do osolonego wrzątku wrzuć makaron i po 4-5 minutach dodaj pokrojoną cukinię, gotuj kolejne kilka […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege

Jarskie leczo

Składniki: 2 cebule, obrane i posiekane 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 2 papryki, mogą być różnych kolorów, oczyszczone z gniazd nasiennych i białych błon, pokrojone w kostkę 1 słoik krojonych pomidorów olej słonecznikowy do smażenia czubrica czerwona Przygotowanie: W garnku rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj pół łyżeczki […]

Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Krupnik jęczmienny

Składniki: 100g kaszy jęczmiennej wiejskiej 1,5 l rosołu lub wody 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę połowa selera, obrana i pokrojona w kostkę 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 3 łyżki śmietany 18% […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy

Potrawka z kaszy jaglanej z mozarellą

Składniki: 200g kaszy jaglanej 500ml wody połowa papryki czerwonej, pozbawiona gniazda nasiennego i białych błon, pokrojona w kostkę 1 słoik pomidorów krojonych 100g mozarelli, startej na tarce o dużych oczkach 100g zielonego groszku 1 łyżka masła 1 łyżeczka sosu sojowego czubrica zielona Przygotowanie: Do garnka wsyp przepłukaną kaszę i podpraż na sucho. Zalej wodą i […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Danie mięsne, Przepisy

Potrawka z indyka i kaszy gryczanej

Składniki: 500g fileta z indyka, pokrojony w kostkę 6 łyżek kaszy gryczanej prażonej 1 marchew, obrana i pokrojona w kostkę połowa selera, obrana i pokrojona w kostkę 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę 500ml rosołu lub wody natka pietruszki przyprawa do indyka oliwa pomace Przygotowanie: Mięso oprósz przyprawą i szczyptą soli i skrop oliwą. […]