czarny bez, napój napar z kwiatów czarnego bzu

Jak przygotować napar i napój z kwiatów czarnego bzu?

Szczególnie w gorące dni ważne jest odpowiednie nawodnienie organizmu i wtedy niezawodne okazują się zimne napoje. Co powiesz na napój z kwiatów czarnego bzu? Wiesz jak jeszcze można wykorzystać tę roślinę?…

Na początek mam dla Ciebie

Przepis na pyszny musujący napój z kwiatów czarnego bzu

Narobiłam Ci smaka, a nie masz czasu albo dobrego miejsca na zbiory kwiatów? Nic straconego! W naszym sklepie mamy suszony kwiat czarnego bzu, który również sprawdzi się jako baza do napoju.

🍋 W przepisie jest też cytryna. Pamiętaj, żeby wszystkie cytrusy dokładnie myć i obierać przed użyciem. Ich skórki są nasączone środkami grzybobójczymi. Dlatego skórki świeżych cytrusów nie są przeznaczone do spożycia.

🍋 W przepisie została użyta skórka cytryny, ale zaznaczam, że jest to przeznaczona do spożycia suszona skórka którą, można dostać w naszym sklepie.

Ważne! Napój przez tydzień leżakowania będzie fermentował, więc będzie powstawał w nim alkohol. Będą to niewielkie ilości, ale zawsze. Dlatego ostrzegamy!

Dla dzieci oraz osób niespożywających alkoholu można przygotować świeżą wodę smakową z kwiatami bzu i wodą gazowaną. 

Przepis

  • 2 łyżeczki matchy (dostaniesz w naszym sklepie),
  • 200 ml mleka (tak na oko), może być roślinne,
  • kilka kostek lodu,
  • cukier puder (jeśli słodzisz).

Wszystkie składniki włóż do szejkera lub do słoika, zakręć i potrząsaj aż mleko się spieni i zrobi zielone. 

Smacznego!

Dlaczego warto wybrać się na zbiory kwiatów czarnego bzu?

Z kwiatów czarnego bzu robi się głównie wyciągi wodne (herbatki), czasem maceraty alkoholowe (aromatyzowanie piwa, wina, domowe napoje fermentowane). 

Napar z kwiatów czarnego bzu ma wiele dobroczynnych właściwości:

  • napar pity regularnie, pobudza odporność, dzięki zawartości flawonoidów: rutyny, rutozydu, kwercetyny, kemferolu.
  • działa oczyszczająco, lekko moczopędnie, jest pomocny przy stanie zapalnym dróg moczowych, bo zawiera flawonoidy, olejki eteryczne.
  • działa napotnie, przeciwgorączkowo, polecany przy silnym przeziębieniu, katarze, a nawet gorączce, bo zawiera flawonoidy, kwasy fenolowe, olejki eteryczne.
  • dzięki rozluźnianiu wydzieliny w układzie oddechowym i działaniu wykrztuśnym jest pomocny przy mokrym kaszlu, a także w infekcjach zatok i uszu.
  • działa też lekko przeciwzapalnie i jest wskazany przy infekcjach, alergiach oraz astmie.
  • dodatkowo działa rozluźniająco, relaksująco, łagodzi napięcie nerwowe, dlatego polecany jest na bóle migrenowe.
  • poza tym kwiaty zawierają: garbniki, sole mineralne, śluzy roślinne, sterole.

Ważne! Świeże kwiaty i niedojrzałe owoce działają rozwalniająco, dzięki zawartości sambunigryny – toksyczny glikozyd cyjanowodorowy – znajduje się ona głównie w kwiatach i niedojrzałych owocach, rozkłada się pod wpływem suszenia i wysokiej temperatury.

Wyciągi z kwiatów bzu warto też stosować zewnętrznie:

  • okłady z naparu z kwiatów działają miejscowo przeciwzapalnie i polecane są przy chorobie reumatycznej, wysypkach skórnych, oparzeniach, do płukania jamy ustnej i gardła.
  • w medycynie ludowej okłady z naparu z kwiatów bzu rekomendowane są przy zapaleniu spojówek.
  • dzięki zawartości garbników i śluzów roślinnych ma działanie ściągające, osłaniające i przeciwrodnikowe, dlatego polecane są do cery dojrzałej i suchej.
  • wyciągi z kwiatów bzu działają zmiękczająco, wygładzają zmarszczki, delikatnie wybielają, dlatego można znaleźć je w tonikach, maseczkach, kremach i lotionach.

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu