Kategoria: Wege

<p>Przepisy bez mięsa, ale mogą być z rybami, nabiałem i jajkami.</p>
Placki ziemniaczano-kukurydziane

Składniki: 1 kg ziemniaków, obranych i startych na tarce o drobnych oczkach 1 puszka kukurydzy bez zalewy 2 jajka 2 łyżki maki kukurydzianej 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę przyprawa do ziemniaków pieczonych […]

Zupa indyjska z soczewicy z pomidorami – Dahl

Składniki: masło klarowane 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 cebula, obrana i posiekana przyprawa garam masala 2 słoiki pomidorów krojonych, zblendowanych 200g soczewicy czerwonej 1 łyżka soku z cytryny 500ml rosołu 1 […]

Zupa ziemniaczana curry

Składniki: masło klarowane 1 czerwona cebula, obrana i posiekana 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka przyprawy curry żółte 1 l rosołu lub wody Przygotowanie: […]

Zupa z fasoli

Składniki: oliwa pomace 1 cebula czerwona, obrana i posiekana 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 marchew, obrana i pokrojona w kostkę 1 por, obrany i posiekany w półplasterki 3 ząbki czosnku, obrane i […]

Włoskie ciasto na pizzę

Składniki: 500g włoskiej mąki pszennej typ 00 1 szklanka ciepłej wody 20g suszonych drożdży 2 łyżki oliwy szczypta soli Przygotowanie: Mąkę przesiej, dodaj drożdże i sól. Dodaj wodę i oliwę i wyrabiaj ciasto, aż będzie […]

Zupa krem z zielonego groszku

Składniki: 500g zielonego groszku mrożonego 1 cebula, obrana i posiekana 1 seler, obrany i starty na tarce o dużych oczkach 2 pietruszki, obrane i starte na tarce o dużych oczkach 1-1,5l rosołu czubrica zielona oliwa […]

Warzywa zapiekane z kaszą jęczmienną

Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej wiejskiej ćwiartka selera, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 2 łyżki słonecznika łuskanego 1 szklanka […]

Surówka z kiszonych ogórków

Składniki: 3 kiszone ogórki, starte na tarce o dużych oczkach 1 marchewka, obrane i starte na tarce o drobnych oczkach 1 cebula czerwona, obrana i posiekana 1 jabłko, obrane i starte na tarce o dużych […]

Pieczone frytki z warzyw

Składniki: Ziemniaki, seler, topinambur lub inne warzywa korzeniowe pokrojone w plastry lub paski oliwa pomace przyprawa do ziemniaków pieczonych Przygotowanie: Oliwę wymieszaj z przyprawą i polej nią warzywa. Wymieszaj dokładnie i rozłóż na blasze do […]

Makaron z letnimi warzywami

Składniki: 150g makaronu spaghetti, ugotowanego według opisu na opakowaniu 1 bakłażan, pokrojony w półplasterki, lekko osolone 1 cukinia, pokrojona w półplasterki 1 czerwona papryka, oczyszczona z gniazda nasiennego i białych błon, pokrojona w paski 2 […]