Tag: drożdże suszone

Dania jarskie, Pierogi i kluski, Przepisy, Śniadanie/Kolacja

Naleśniki drożdżowe – na słodko lub na słono

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 15g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj na jednolitą masę, można zblendować. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Smaż porcjami na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Podaj na słodko lub na słono. Przepis […]

Dania jarskie, Przepisy, Słodkości, Śniadanie/Kolacja

Racuchy z jabłkami

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, przesianej 1 szklanka mleka, podgrzanego, ale nie gorącego 2 jajka 1 łyżeczka cukru trzcinowego 10g suszonych drożdży lub 20g śmieżych 3-4 słodkie jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę cynamon cejloński tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Do miski wsyp mąkę, drożdże, cukier i wymieszaj. Dodaj jajka i ciepłe mleko. […]

Przepisy, Słodkości

Strucla z owocami

Składniki: 500g mąki pszennej 2/3 szklanki mleka, podgrzej 15g drożdży suszonych 2 łyżki cukru trzcinowego 4 łyżki masła, rozpuść w ciepłym mleku 1 jajko 2 żółtka 400g jabłek, obranych i pozbawionych gniazd nasiennych, pokrojonych w kawałki 100g malin Przygotowanie: Jabłka i maliny przełóż do garnka, dodaj 1 łyżkę cukru i podlej kilkoma łyżkami wody. Duś […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Napoje, Przepisy, Przetwory, Wege

Kwas czereśniowy – napój gazowany orzeźwiający

Składniki: 5l wody 20g chmielu 2kg wydrylowanych czereśni 250g cukru trzcinowego pół saszetki drożdży do wina lub cydru Przygotowanie: Czereśnie zasyp cukrem i zostaw na około 12 godzin, aby puściły sok. Zagotuj 4 litry wody z chmielem i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Sok z czereśni odcedź do garnka w którym będzie fermentował […]

Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Pieczywo, Przepisy, Wege

Ciasto na pizzę idealną

Składniki: 250g mąki pszennej chlebowej t-850 lub włoskiej t-00, przesianej 20g drożdży suszonych 1 płaska łyżeczka cukru (dla drożdży) 2 łyżki oliwy z oliwek okolo 250 ml ciepłej wody Przygotowanie: Wszystkie suche składniki na ciasto wymieszaj w misce i dodaj składniki mokre. Wyrabiaj ciasto około 10 minut, aż przestanie się kleić do ręki. Odstaw do […]

Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Pieczywo, Przepisy, Wege

Chleb górski – domowa piekarnia

Składniki na 2 bochenki (krótkie keksówki): 1 kg mąki pszennej chlebowej 150 g płatków owsianych górskich 10 g świeżych drożdży lub 5 g suszonych drożdży 200 g słonecznika łuskanego 150 g pestek dyni 100 g siemienia lnianego 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli himalajskiej otręby i tłuszcz do przygotowania foremek Przygotowanie: Do dużej miski przesiej […]