Tag: Gałka muszkatołowa

Spaghetti Carbonara

Składniki: makaron spaghetti 200g boczku wędzonego bez skóry, pokrojonego w paski 100g sera żółtego, startego na tarce o dużych oczkach 1 szklanka śmietany 18% 1 jajko masło klarowane kozieradka do smaku gałka muszkatołowa Przygotowanie: Makaron […]

Lasagne bolognese

Składniki: 8-10 płatów makaronu lasagne 500g mięsa mielonego 100g boczku wędzonego bez skóry, pokrojony w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 1 ząbek czosnku, obrany i przeciśnięty przez praskę 1 słoik pomidorów krojonych, zblendowane 1 […]

Lasagne ze szpinakiem

Składniki: 8-10 płatów makaronu lasagne 500g szpinaku świeżego lub mrożonego 1 cebula, obrana i posiekana 100g mozarelli, startej na tarce o dużych oczkach 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę masło klarowane czubrica zielona […]

Flaczki jarzynowe

Składniki: 1,5 l rosołu lub wody, zagotuj wcześniej 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 pietruszki, obrane i pokrojone w kostkę połowa małego selera, obrana i pokrojona w kostkę 1 biała część pora, pokrojona […]

Zapiekanka mięsno-warzywna pod gryczanym beszamelem

Składniki na gryczany sos beszamelowy: 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej 2 łyżki masła 1 łyżka mąki przennej 1 łyżka mąki gryczanej 1 szklanka zimnego mleka 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę czubrica zielona gałka muszkatołowa […]

Zupa ziemniaczana z pieczarkami – krem lub nie-krem

Składniki: około 1,5 l rosołu, zagotuj 5-6 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 200g pieczarek, pokrojonych w plasterki 1 mała cebula, posiekana 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2-3 łyżki śmietany 18% masło klarowane […]

Lasagne ze szpinakiem

Składniki: 10-12 płatów makaronu lasagne 500g szpinaku, świeżego lub mrożonego 100g mozarelli, startej na tarce 100g żółtego sera, startego na tarce 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1-2 łyżki masła klarowanego czubrica zielona 1 szklanka […]

Ziemniaczany spód do pizzy

Składniki: około 700-800g ziemniaków, ugotowanych, mogą być z poprzedniego dnia 1 jajko 50g żółtego sera, startego na tarce o drobnych oczkach 2 łyżki mąki pszennej gałka muszkatołowa, szczypta starta na tarce przyprawa do ziemniaków Przygotowanie: […]

Lasagne bolognese z warzywami

Składniki: makaron lasagne (tyle płatów ile potrzeba do wykorzystania składników, u mnie zwykle 12-14) 200g żółtego sera, startego na tarce 500g mięsa mielonego 1 marchewka, starta na tarce 2 łodygi selera naciowego, pokrojone drobno 1 […]

Lasagne z warzywami

Składniki: około 10 płatów makaronu lasagne 300g różyczek brokułów 2 cebule, posiekane 1 papryka czerwona, oczyszczona z nasion i białych błon, pokrojona w kostkę 250g pieczarek, pokrojonych w plastry 1 słoik pomidorów krojonych, zblondowanych 2 […]