Zupa

Zupa to podstawa, a tutaj masz wybór wśród zup warzywnych, mięsnych i rybnych.

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa indyjska z soczewicy z pomidorami – Dahl

Składniki: masło klarowane 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 cebula, obrana i posiekana przyprawa garam masala 2 słoiki pomidorów krojonych, zblendowanych 200g soczewicy czerwonej 1 łyżka soku z cytryny 500ml rosołu 1 puszka mleczka kokosowego chleb naan do podania Przygotowanie: W garnku rozgrzej trochę masła i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa ziemniaczana curry

Składniki: masło klarowane 1 czerwona cebula, obrana i posiekana 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka przyprawy curry żółte 1 l rosołu lub wody Przygotowanie: W garnku rozgrzej trochę masła i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj ziemniaki i przyprawę curry, podsmaż całość. Dodaj […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa z fasoli

Składniki: oliwa pomace 1 cebula czerwona, obrana i posiekana 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 marchew, obrana i pokrojona w kostkę 1 por, obrany i posiekany w półplasterki 3 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 l rosołu lub wody 0,5 szklanki fasoli białej, namoczonej przez 12h i ugotowanej 0,5 szklani fasoli […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa krem z zielonego groszku

Składniki: 500g zielonego groszku mrożonego 1 cebula, obrana i posiekana 1 seler, obrany i starty na tarce o dużych oczkach 2 pietruszki, obrane i starte na tarce o dużych oczkach 1-1,5l rosołu czubrica zielona oliwa pomace grzanki Przygotowanie: W garnku rozgrzej trochę oliwy i zeszklij na niej cebulę. Dodaj seler i pietruszkę, podsmaż. Zalej warzywa […]

Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Krupnik jęczmienny

Składniki: 100g kaszy jęczmiennej wiejskiej 1,5 l rosołu lub wody 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę połowa selera, obrana i pokrojona w kostkę 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 3 łyżki śmietany 18% […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Zupa dyniowa

Składniki: 1kg miąższu z dyni, pokrojony w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 czerwone cebule, obrane i posiekane 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki 1 l rosołu pół szklanki śmietany 30% oliwa pomace do smażenia kurkuma czubrica czerwona Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Dodaj pozostałe […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Orientalna zupa z soczewicy zielonej

Składniki: 1,5 l rosołu lub wody 200g soczewicy zielonej 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę biała część pora, pokrojona w plasterki 1 łodyga selera naciowego, pokrojona w plasterki ziarna kolendry, roztarte w moździerzu kminek mielony cynamon cejloński czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej tłuszcz i zeszklij na nim pora. Dodaj […]