Tag: Jajka

Placki ziemniaczano-kukurydziane

Składniki: 1 kg ziemniaków, obranych i startych na tarce o drobnych oczkach 1 puszka kukurydzy bez zalewy 2 jajka 2 łyżki maki kukurydzianej 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę przyprawa do ziemniaków pieczonych […]

Calzone z pomidorami i warzywami

Składniki: 500g włoskiej mąki pszennej typ 00 10g suszonych drożdży 300ml ciepłej wody 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 jajko masło klarowane 1 cebula, obrana i posiekana 1 ząbek czosnku, obrany i przeciśnięty przez praskę 2 […]

Spaghetti Carbonara

Składniki: makaron spaghetti 200g boczku wędzonego bez skóry, pokrojonego w paski 100g sera żółtego, startego na tarce o dużych oczkach 1 szklanka śmietany 18% 1 jajko masło klarowane kozieradka do smaku gałka muszkatołowa Przygotowanie: Makaron […]

Naleśniki otrębowe

Składniki: 8 łyżek otrąb pszennych 5 łyżek mąki pszennej 500ml mleka 2 jajka tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, można zblendować. Ciasto powinno być nieco luźniejsze niż na klasyczne naleśniki. Odstaw do […]

Naleśniki drożdżowe – na słodko lub na słono

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 15g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj na jednolitą masę, można zblendować. […]

Pierogi z kaszą jaglaną

Składniki: ciasto na pierogi – przepis 200g kaszy jaglanej 100g białego sera, rozkruszonego 1 jajko 2 łyżki śmietany 18% czubrica zielona Przygotowanie: Kaszę jaglaną wrzuć do garnka i podpraż. Zalej 1,5 szklanki wody i gotuj […]

Pierniczki korzenne

Składniki: 1 szklanka miodu 120g masła około 500g mąki pszennej, albo tyle ile ciasto przyjmie 2 jajka 1 łyżka przyprawy do piernika bez cukru i bez mąki 2 łyżki kakao lub karobu 1 płaska łyżeczka […]

Różowe naleśniki buraczane

Składniki: 1 burak, ugotowany w skórce, przestudzony, obrany i posiekany 1 szklanka mleka 2 jajka 4-6 łyżek mąki pszennej typ 650 1 łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie: Buraka, mleko, jajka, olej i połowę mąki przełóż do […]

Pierogi leniwe z ziołami

Składniki: 250g białego sera, rozdrobniony 2 jajka 1 szklanka mąki pszennej koperek, szczypiorek lub inne zioła, posiekane Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i wyrób ciasto. Uformuj wałek i pokrój go na kawałki. Teraz możesz albo zamrozić […]

Kotleciki mielone z mozarellą

Składniki: 500g mięsa mielonego z indyka 1 jajko 2 łyżki kaszy manny 2 łyżki suszonych pomidorów, namoczonych wcześniej i odcedzonych 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 łyżka ziół prowansalskich szczypta cynamonu cejlońskiego […]