Przetwory

kalina koralowa, syrop na odporność, syrop z kaliny koralowej, syrop na wzmocnienie odporności
Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Wege, Zdrowe produkty

Syrop z kaliny koralowej – naturalnie wzmacniamy odporność

Tym razem proponujemy przepis na bardzo zdrowy i wzmacniający odporność syrop z owoców kaliny. Jedyną wadą jest to, że tych owoców nie da się kupić, a trzeba je nazbierać. Właśnie zima jest do tego najlepszym czasem, ponieważ kalinę podobnie jak dziką różę najlepiej zbierać gdy jest przemrożona, a jeszcze lepiej zamrożona.

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Wege

Janginizowane maliny z kardamonem

Składniki: maliny, dowolna ilość kardamon łuskany, roztarty w moździerzu, do smaku szczypta soli Przygotowanie: Maliny przełóż do garnka i podlej niewielką ilością wody. Gotuj aż puszczą sok. Dodaj sól i kardamon. Gotuj aż sok nieco odparuje i maliny zgęstnieją. Przełóż do czystych i wyparzonych słoiczków. Pasteryzuj około 15 minut.  

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Wege

Dżem jabłkowo-bananowy bez cukru

Składniki: około 4 kg jabłek, waga po obraniu ze skórki i oczyszczeniu z gniazd nasiennych około 1 kg bananów, waga bez skórki sok z cytryny do smaku Przygotowanie: Do dużego garnka przełóż pokrojone jabłka, skrop sokiem z cytryny, podlej wodą i duś pod przykryciem, aż będą się rozpadać. Czas duszenia zależy od gatunku jabłek, około […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Wege

Zakwas buraczany

Składniki: 1 kg buraków czerwonych, obranych i pokrojonych w plastry lub kostkę 3 ząbki czosnku, obrane i posiekane liście laurowe gorczyca ziele angielskie chrzan, może być suszony sól, w proporcji 1 łyżka na 1 l wody Przegotowana, gorąca woda Przygotowanie: Wszystkie składniki poza zalewą wymieszaj i włóż do słoików. Przygotuj zalewę: wymieszaj wodę z solą […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Wege

Ogórki kiszone po mojemu

Składniki: ogórki gruntowe 1 łyżka soli na 1 l wody liście: porzeczek, wiśni, winogron, dębu, można mieszać. przyprawa do kiszenia ogórków NaSypko.pl Przygotowanie: Ogórki namocz w zimnej wodzie przez 2 godziny. W tym czasie zagotuj zalewę (wodę z solą i przyprawą). Gorącą zalewę przelej do słoja, w którym będziesz kisić ogórki. Gdy ogórki się namoczą, […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Słodkości, Wege

Piernikowe wiśnie janginizowane

Składniki: wiśnie wydrylowane sól kłodawska przyprawa do piernika bez cukru Przygotowanie: Wiśnie przełóż do garnka dodaj szczyptę soli i przyprawę do piernika do smaku. Zagotuj całość i gotuj około 30 minut. Po tym czasie wyłącz palnik. Po około 12 godzinach ponownie zagotuj wiśnie i gotuj 30 minut. Przełóż wiśnie do wyparzonych słoiczków, zakręć i pasteryzuj […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Przetwory, Słodkości, Wege

Janginizowana galaretka porzeczkowa słodzona liśćmi malin

Składniki: około 5 kg porzeczek czarnych i czerwonych 80g liści malin sól kłodawska Przygotowanie: Porzeczki przepłucz i przełóż do garnka razem z liśćmi malin. Podlej wodą, dodaj szczyptę soli i zagotuj Gotuj około 20-30 minut, aż puszczą sok i się trochę rozgotują. Gorące porzeczki przetrzyj przez sito lub wyciśnij sok przez gazę.  Wyciśnięty sok zagotuj […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Napoje, Przepisy, Przetwory, Wege

Kwas czereśniowy – napój gazowany orzeźwiający

Składniki: 5l wody 20g chmielu 2kg wydrylowanych czereśni 250g cukru trzcinowego pół saszetki drożdży do wina lub cydru Przygotowanie: Czereśnie zasyp cukrem i zostaw na około 12 godzin, aby puściły sok. Zagotuj 4 litry wody z chmielem i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Sok z czereśni odcedź do garnka w którym będzie fermentował […]