Tag: cukinia

Makaron z letnimi warzywami

Składniki: 150g makaronu spaghetti, ugotowanego według opisu na opakowaniu 1 bakłażan, pokrojony w półplasterki, lekko osolone 1 cukinia, pokrojona w półplasterki 1 czerwona papryka, oczyszczona z gniazda nasiennego i białych błon, pokrojona w paski 2 […]

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami

Składniki: około 300g cukinie, pokrojonej w cienkie plastry 200g makaronu wstążki 4-5 suszonych pomidorów w oleju, pokrojonych w cienkie paski bazylia twardy ser żółty, starty na tarce o małych oczkach, do podania garść pestek słonecznika, […]

Makaron z cukinią i pomidorami

Składniki: 200g grubego makaronu, ugotuj według opisu na opakowaniu 4 pomidory, sparz, obierz i pokrój w kostkę lub 1 słoik pomidorów 1 cukinia, starta w plastry lub cienko pokrojona nożem 1 cebula, obrana i posiekana […]

Placuszki cukiniowe

Składniki: 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 pęczek szczypiorku, posiekany czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Startą cukinię wymieszaj ze szczyptą soli i przełóż […]

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej białej, ugotuj w 2 szklakach wody 1 cebula, obrana i posiekana natka pietruszki, posiekana 2 jajka 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 2 łyżki śmietany 18% […]

Zupa z cukinii

Składniki: 1 l rosołu lub wody, zagotuj wcześniej 1 kg miąższu z cukinii (jeśli cukinie były małe to mogą być z pestkami), pokrojonego w kostkę 2 cebule, obrane i posiekane 2 marchewki, obrane i starte […]

Zupa jarzynowa z pulpecikami

Składniki: 1,5 l rosołu 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w […]

Zapiekanka mięsno-warzywna pod gryczanym beszamelem

Składniki na gryczany sos beszamelowy: 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej 2 łyżki masła 1 łyżka mąki przennej 1 łyżka mąki gryczanej 1 szklanka zimnego mleka 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę czubrica zielona gałka muszkatołowa […]

Risotto z cukinią i groszkiem

Składniki: 200g ryżu brązowego 300g cukinii obranej i pokrojonej w kostkę 100g zielonego groszku świeżego lub mrożonego pół słoika pomidorów krojonych 1 cebula 2 ząbki czosnku 0,5 l rosołu lub wody 1 łyżeczka suszonej skórki […]

Warzywne szaszłyki na grilla

Składniki, na około 6 szaszłyków: pomidory koktajlowe lub śliwkowe, około 12 sztuk, zależy ile wyjdzie szaszłyków małe pieczarki, około 12 sztuk 1 żółta papryka, oczyszczona z nasion, pokrojona w dużą kostkę 1 czerwona papryka, oczyszczona […]