Składniki: 150g makaronu spaghetti, ugotowanego według opisu na opakowaniu 1 bakłażan, pokrojony w półplasterki, lekko osolone 1 cukinia, pokrojona w półplasterki 1 czerwona papryka, oczyszczona z gniazda nasiennego i białych błon, pokrojona w paski 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę przyprawa do warzyw pieczonych oliwa pomace do smażenia Przygotowanie: Oliwę wymieszaj z czosnkiem […]
Tag: cukinia
Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami
Składniki: około 300g cukinie, pokrojonej w cienkie plastry 200g makaronu wstążki 4-5 suszonych pomidorów w oleju, pokrojonych w cienkie paski bazylia twardy ser żółty, starty na tarce o małych oczkach, do podania garść pestek słonecznika, uprażone na suchej patelni Przygotowanie: Do osolonego wrzątku wrzuć makaron i po 4-5 minutach dodaj pokrojoną cukinię, gotuj kolejne kilka […]
Makaron z cukinią i pomidorami
Składniki: 200g grubego makaronu, ugotuj według opisu na opakowaniu 4 pomidory, sparz, obierz i pokrój w kostkę lub 1 słoik pomidorów 1 cukinia, starta w plastry lub cienko pokrojona nożem 1 cebula, obrana i posiekana twardy ser żółty, starty na tarce o małych oczkach, do podania na talerzu czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Na […]
Placuszki cukiniowe
Składniki: 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 pęczek szczypiorku, posiekany czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Startą cukinię wymieszaj ze szczyptą soli i przełóż na cedzak. Po około 15-20 minutach odciśnij lekko cukinię i przełóż do miski. Płyn wylej. Do cukinii dodaj pozostałe składniki […]
Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii
Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej białej, ugotuj w 2 szklakach wody 1 cebula, obrana i posiekana natka pietruszki, posiekana 2 jajka 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 2 łyżki śmietany 18% 2 ząbki czosnku, brane i przeciśnięte przez praskę około 4 łyżki mąki pszennej szczypta sody oczyszczonej czubrica zielona tłuszcz do […]
Zupa z cukinii
Składniki: 1 l rosołu lub wody, zagotuj wcześniej 1 kg miąższu z cukinii (jeśli cukinie były małe to mogą być z pestkami), pokrojonego w kostkę 2 cebule, obrane i posiekane 2 marchewki, obrane i starte na tarce o dużych oczkach 5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 3 łyżki śmietany 18% czubrica zielona czubrica czerwona […]
Zupa jarzynowa z pulpecikami
Składniki: 1,5 l rosołu 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 100g fasolki szparagowej 1 słoik pomidorów krojonych, zblendowanych masło klarowane zielenina czubrica zielona 200g makaronu 200g mięsa mielonego przyprawa […]
Zapiekanka mięsno-warzywna pod gryczanym beszamelem
Składniki na gryczany sos beszamelowy: 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej 2 łyżki masła 1 łyżka mąki przennej 1 łyżka mąki gryczanej 1 szklanka zimnego mleka 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę czubrica zielona gałka muszkatołowa 1 łyżeczka majeranku 2 żółtka 100 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach Przygotowanie sosu: Kaszę ugotuj w […]