Tag: boczek wędzony

Spaghetti Carbonara

Składniki: makaron spaghetti 200g boczku wędzonego bez skóry, pokrojonego w paski 100g sera żółtego, startego na tarce o dużych oczkach 1 szklanka śmietany 18% 1 jajko masło klarowane kozieradka do smaku gałka muszkatołowa Przygotowanie: Makaron […]

Spaghetti Bolognese

Składniki: makaron spaghetti 500g mięsa mielonego 100g boczku wędzonego bez skóry, pokrojony w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 słoik pomidorów krojonych, zblendowane 1 szklanka rosołu […]

Lasagne bolognese

Składniki: 8-10 płatów makaronu lasagne 500g mięsa mielonego 100g boczku wędzonego bez skóry, pokrojony w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 1 ząbek czosnku, obrany i przeciśnięty przez praskę 1 słoik pomidorów krojonych, zblendowane 1 […]

Pierogi z kasza gryczaną i ziemniakami

Składniki: ciasto na pierogi – przepis 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych 100g kaszy gryczanej białej 100g boczku wędzonego bez skóry, pokrojony w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana tłuszcz do smażenia czubrica zielona Przygotowanie:  Ziemniaki […]

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Składniki: 500g kiszonej kapusty, posiekanej 4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 cebule, obrane i posiekane 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrojonego w kostkę 2 liście laurowe […]

Kapuśniak z białej kapusty

Składniki: 1,5 l rosołu lub wody 500g białek kapusty, posiekanej 2 cebule, obrane i posiekane 100g wędzonego boczku bez skóry lub kiełbasy, pokrojone w kostkę 5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę liść laurowy 2 […]

Barszcz biały z ziemniakami i boczkiem – na domowy zakwasie pszennym

Składniki: 1-2 łyżki domowego zakwasu pszennego rozcieńczona do 500ml wodą przegotowaną lub filtrowaną 1-1,5l rosołu lub wody 5-6 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 100g boczku wędzonego, bez skóry, pokrojonego w drobną kostkę 3-4 łyżki […]

Zupa ziemniaczana staropolska

Składniki: 100g boczku wędzonego bez skóry, pokrojony w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 1 marchew, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 pietruszka, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 6 […]

Zupa ziemniaczana klasyczna – krem lub nie-krem

Składniki: 1,5 l rosołu, zagotuj 800g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę lub starte na tarce 1 cebula, posiekana 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrojonego w kostkę 100g […]

Kwaśnica

Składniki: 1,5 l rosołu lub wody, zagotuj 250g kiszonej (nie kwaszonej) kapusty, posiekaj 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrój w kostkę 4-5 ziemniaków, obierz i pokrój w kostkę 1 cebula, obierz i posiekaj 2 ząbki […]