Kategoria: Pierogi i kluski

Naleśniki z bananami

Składniki: naleśniki – przepis kilka bananów, obranych i pokrojonych w plasterki sok z cytryny śmietana 30% domowe masło orzechowe lub orzeszki ziemne posiekane Masło klarowane Przygotowanie: Przygotuj naleśniki według przepisu. Śmietanę ubij na sztywno. Banany […]

Naleśniki otrębowe

Składniki: 8 łyżek otrąb pszennych 5 łyżek mąki pszennej 500ml mleka 2 jajka tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, można zblendować. Ciasto powinno być nieco luźniejsze niż na klasyczne naleśniki. Odstaw do […]

Naleśniki drożdżowe – na słodko lub na słono

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 15g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj na jednolitą masę, można zblendować. […]

Pierogi z kaszą jaglaną

Składniki: ciasto na pierogi – przepis 200g kaszy jaglanej 100g białego sera, rozkruszonego 1 jajko 2 łyżki śmietany 18% czubrica zielona Przygotowanie: Kaszę jaglaną wrzuć do garnka i podpraż. Zalej 1,5 szklanki wody i gotuj […]

Pierogi z kasza gryczaną i ziemniakami

Składniki: ciasto na pierogi – przepis 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych 100g kaszy gryczanej białej 100g boczku wędzonego bez skóry, pokrojony w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana tłuszcz do smażenia czubrica zielona Przygotowanie:  Ziemniaki […]

Pierogi ze szpinakiem i białym serem

Składniki: ciasto na pierogi – przepis 400g szpinaku mrożonego lub świeżego 200g sera białego, rozkruszony 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę masło klarowane czubrica zielona Przygotowanie: Na patelni rozgrzej trochę masła i zeszklij […]

Różowe naleśniki buraczane

Składniki: 1 burak, ugotowany w skórce, przestudzony, obrany i posiekany 1 szklanka mleka 2 jajka 4-6 łyżek mąki pszennej typ 650 1 łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie: Buraka, mleko, jajka, olej i połowę mąki przełóż do […]

Pierogi leniwe z ziołami

Składniki: 250g białego sera, rozdrobniony 2 jajka 1 szklanka mąki pszennej koperek, szczypiorek lub inne zioła, posiekane Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i wyrób ciasto. Uformuj wałek i pokrój go na kawałki. Teraz możesz albo zamrozić […]

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej białej, ugotuj w 2 szklakach wody 1 cebula, obrana i posiekana natka pietruszki, posiekana 2 jajka 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 2 łyżki śmietany 18% […]

Serowe racuszki – 3 szkładnki

Składniki: 200g białego sera pół szklanki mąki pszennej 3 jajka tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Składniki na ciasto dokładnie wyrób na gładką masę. Smaż placuszki na dobrze nagrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu (jak naleśniki). Podawaj […]