Składniki: 300g mięsa mielonego wieprzowego 1 łyżka kaszy manny 150g różyczek kalafiora, posiekanych 1 cebula, posiekana natka pietruszki 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 2 łyżki słonecznika łuskanego 2 jajka, białka oddzielone od żółtek. 50g żółtego sera, startego na tarce o małych oczkach przyprawa do mięsa mielonego Przygotowanie: Z białek i szczypty soli ubij pianę. […]
Tag: pietruszka nać
Krupnik jęczmienny
Składniki: 100g kaszy jęczmiennej wiejskiej 1,5 l rosołu lub wody 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę połowa selera, obrana i pokrojona w kostkę 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 3 łyżki śmietany 18% […]
Potrawka z indyka i kaszy gryczanej
Składniki: 500g fileta z indyka, pokrojony w kostkę 6 łyżek kaszy gryczanej prażonej 1 marchew, obrana i pokrojona w kostkę połowa selera, obrana i pokrojona w kostkę 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę 500ml rosołu lub wody natka pietruszki przyprawa do indyka oliwa pomace Przygotowanie: Mięso oprósz przyprawą i szczyptą soli i skrop oliwą. […]
Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii
Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej białej, ugotuj w 2 szklakach wody 1 cebula, obrana i posiekana natka pietruszki, posiekana 2 jajka 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 2 łyżki śmietany 18% 2 ząbki czosnku, brane i przeciśnięte przez praskę około 4 łyżki mąki pszennej szczypta sody oczyszczonej czubrica zielona tłuszcz do […]
Gulasz jarzynowy
Składniki: 100g fasolki szparagowej, pokrojonej na kawałki około 3 cm 1 cebula, obrana i posiekana pół słoika pomidorów krojonych 100g różyczek kalafiora 1 kalarepka, obrana i pokrojona w kostkę 2 marchewki, obrana i pokrojona w kostkę 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę 100g zielonego groszku 100g fasoli białej, namocz dzień wcześniej i ugotuj 0,5 […]
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
Składniki: 1 – 1,5 l rosołu, zagotuj wcześniej pół główki białej kapusty, poszatkowanej 1 marchew, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 pietruszka, obrana i starta na tarce o dużych oczkach połowa selera, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 cebula, obrana i posiekana 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę […]
Flaczki jarzynowe
Składniki: 1,5 l rosołu lub wody, zagotuj wcześniej 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 pietruszki, obrane i pokrojone w kostkę połowa małego selera, obrana i pokrojona w kostkę 1 biała część pora, pokrojona w półplasterki 1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę 100g makaronu, mogą być długie wstążki lub spaghetti masło klarowane do […]
Kopytka ziołowe
Składniki: 500g ziemniaków, ugotowanych i utłuczonych z 1 łyżką masła, mogą być z poprzedniego dnia 150g mąki pszennej 1 jajko 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka natki pietruszki pół łyżeczki rozmarynku Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto wyrób w misce na gładką masę i odstaw na 20-30 minut żeby odpoczęło. Ciasto stanie się elastyczne i łatwo będzie […]