Naleśniki otrębowe

Składniki:

  • 8 łyżek otrąb pszennych
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 500ml mleka
  • 2 jajka
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, można zblendować. Ciasto powinno być nieco luźniejsze niż na klasyczne naleśniki.
  2. Odstaw do namoczenia na około 20-30 minut. Jeśli ciasto jest zbyt luźne to dodaj po 1 łyżce mąki, a jeśli za gęste to dodaj trochę wody.
  3. Smaż naleśniki na niewielkiej ilości tłuszczu.

Przepis inspirowany książką: “Pierogi, makarony i kluski Siostry Marii”.