Maliny są sezonowym owocem, dostępnym przeważnie od czerwca do września, ale nie tylko owoce można znakomicie wykorzystać. Galaretka z dodatkiem liści jest bardzo zdrowa propozycją kulinarną!
Składniki:
- około 5 kg porzeczek czarnych i czerwonych
- 80g liści malin
- sól kłodawska
Przygotowanie:
- Porzeczki przepłucz i przełóż do garnka razem z liśćmi malin. Podlej wodą, dodaj szczyptę soli i zagotuj
- Gotuj około 20-30 minut, aż puszczą sok i się trochę rozgotują.
- Gorące porzeczki przetrzyj przez sito lub wyciśnij sok przez gazę.
- Wyciśnięty sok zagotuj ponownie. Przelej do słoiczków i pasteryzuj około 10 minut.