Zdrowa, smaczna i szybka przekąska to klucz do organizacji czasu, gdy pojawi się nowy człowiek w rodzinie a starsze rodzeństwo ma ochotę na smakołyk. Wprost z naszej kuchni na taką okazję polecają się ciasteczka bakaliowe!
Składniki
- 2 jajka,
- 1 łyżka cukru trzcinowego,
- 1 szklanka mąki orkiszowej,
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
- szczypta mielonej wanilii,
- 1 szklanka owoców suszonych (rodzynki, żurawina kandyzowana, jagody goji, morwa biała),
- 1 szklanka orzechów i pestek (orzechy laskowe, sezam, orzechy nerkowce, orzeszki ziemne).
Przepis jest bardzo prosty
Jajka utrzeć z cukrem trzcinowym. Dodaj mąkę orkiszową przesianą z sodą oczyszczoną i zmieloną wanilią, po czym wymieszaj. Dodaj owoce suszone, orzechy oraz pestki i wszystko razem wymieszaj.
Wyłóż ciasto na blachę z papierem do pieczenia i piecz około 20 minut w 180 stopniach.
Pokrój na ciasteczka póki gorące. Podawaj ostudzone.