Pani Natalia spytała mnie kiedyś jakie przyprawy polecam do drobiu? W sklepie mamy ich więcej niż 5 a wybór zależy od kilku czynników. Szczegóły w tym wpisie.
Pytanie padło na koncie nasypko.pl na Instagramie
Klasyczna przyprawa do kurczaka
Jeśli lubisz klasycznego smażonego kurczaka lub w sosie, to polecę naszą podstawową przyprawę do kurczaka.
Przyprawa do kurczaka była jedną z pierwszych mieszanek jakie skomponowaliśmy. Drób gości w naszej kuchni dość często, więc dla nas oczywistym było stworzenie osobnej przyprawy dla dań z kurczakiem. Naszej mieszanki przypraw do kurczaka używany do dań takich jak: zapiekanki, mięsa duszone, pieczone i smażone, sosy, pasztety, sałatki.
Jak przyprawić kurczaka? Przygotowane mięso oprósz przyprawą do kurczaka i skrop oliwą. Wymieszaj dokładnie, aby każdy kawałek mięsa był obtoczony w ziołach do kurczaka. Następnie miskę z mięsem wstaw do lodówki, aby odpoczęło.
Węgierska przyprawa do kurczaka
Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki rodem z Węgier to poznaj naszą węgierską przyprawę do kurczaka smażonego.
Węgrzy słyną z ostrych przypraw i potraw bogato doprawianych papryką. Taka też jest nasza mieszanka inspirowana oryginalną przyprawą węgierska do kurczaka. Nam najbardziej smakuje z udkami kurczaka smażonymi lub pieczonymi, pasuje też do innych dań z kurczaka, które powinny mieć wyrazisty charakter.
Składniki: papryka słodka, czosnek, kurkuma, kolendra ziarno, chilli, imbir, kozieradka, gałka muszkatołowa, gorczyca, cynamon, goździki, kminek.
Do skrzydełek po jamajsku
Jeśli planujesz grillowane skrzydełka czy pałki to sprawdź jak to robią na Jamajce. Tu przyda się nasza przyprawa jamajską chicken jerk.
Jerk Chicken to danie kuchni jamajskiej. Kawałki kurczaka przygotowywane są użyciem cukru i orzeźwiających przypraw. Nasza mieszanka inspirowana jest najlepszymi przepisami na to danie. W przepisie niezbędny jest cukier, który tworzy glazurkę na mięsie, ale nie ma go w naszej przyprawie. Dzięki temu możesz swobodnie regulować proporcje przypraw i cukru.
Składniki: ziele angielskie, skórka cytryny, skórka pomarańczy, cebula, tymianek, pieprz czarny, cynamon, goździki, chilli, pietruszka nać, gałka muszkatołowa.
Ognisty grillowany kurczak z…
Dalej jesteś w grillowym klimacie, ale wolisz coś ostrzejszego? To może przyprawę Ognisty Kurczak z grilla.
Ognista wersja przyprawy do kurczaka to jedna z mieszanek, której używamy do przygotowania mięs na grilla. Wyrazisty, pikantny smak to jest to czego oczekujemy po grillowanych kawałkach kurczaka. Idealnie komponuje się z sosem czosnkowym i świeżymi sałatkami.
Przyprawa grillowa do kurczaka wzbogaci smak i aromat przygotowanych potraw. Dobrze skomponowana przyprawa do kurczaka na grilla nada wyśmienitych walorów smakowych, jak i atrakcyjny wygląd. Przyprawa na grilla to obowiązkowa pozycja przypraw, której w sezonie grillowym nie może zabraknąć.
Składniki: papryka słodka, imbir, czosnek, pomidory suszone, chilli, rozmaryn, skórka cytryny.
Gyros
A może chcesz zrobić sałatkę albo kebaba z obsmażonym kurczakiem? W takim razie wybierz naszą przyprawę Gyros
Gyros nieodłącznie kojarzy się z kuchnią grecką. Przyprawa ta nosi taką samą nazwę jak słynna sałatka warstwowa. Przyprawę gyros dodajemy do kurczaka, wieprzowych i pieczonych warzyw, a także dań typu kebab. Jest dość pikantna, więc radzę ostrożnie stosować w daniach dla dzieci i osób wrażliwych. Dzięki pikantnym składnikom przyprawa gyros pomaga spalić zbędne kalorie.
Składniki: chilli, czosnek, gorczyca, kolendra ziarno, kozieradka, papryka słodka, kurkuma, oregano, pieprz czarny, rozmaryn, tymianek.
Inne przyprawy warte uwagi
A może nie masz ochoty na kurczaka, a wolisz indyka duszonego w sosie lub pieczonego na kanapkę? Poleca się przyprawa do indyka. Poza tymi dedykowanymi do drobiu przyprawami najbardziej uniwersalna do mięs jasnych jest nasza czubrica żółta.
Jeśli brakuje ci jakiejś konkretnej mieszanki przypraw w naszym repertuarze to daj nam znać a skomponujemy na zamówienie.