Miesiąc: wrzesień 2018

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa indyjska z soczewicy z pomidorami – Dahl

Składniki: masło klarowane 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 cebula, obrana i posiekana przyprawa garam masala 2 słoiki pomidorów krojonych, zblendowanych 200g soczewicy czerwonej 1 łyżka soku z cytryny 500ml rosołu 1 puszka mleczka kokosowego chleb naan do podania Przygotowanie: W garnku rozgrzej trochę masła i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa ziemniaczana curry

Składniki: masło klarowane 1 czerwona cebula, obrana i posiekana 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka przyprawy curry żółte 1 l rosołu lub wody Przygotowanie: W garnku rozgrzej trochę masła i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj ziemniaki i przyprawę curry, podsmaż całość. Dodaj […]

Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy

Makaron zapiekany z serem i pomidorami

Składniki: 200g drobnego makaronu, ugotuj według opisu na opakowaniu 200g sera żółtego, startego na tarce o dużych oczkach oliwa pomace 1 cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 słoik pomidorów krojonych zioła do pizzy tłuszcz do smarowania naczynia żaroodpornego Przygotowanie: Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i zeszklij na niej […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa z fasoli

Składniki: oliwa pomace 1 cebula czerwona, obrana i posiekana 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 marchew, obrana i pokrojona w kostkę 1 por, obrany i posiekany w półplasterki 3 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 l rosołu lub wody 0,5 szklanki fasoli białej, namoczonej przez 12h i ugotowanej 0,5 szklani fasoli […]

Danie mięsne, Przepisy

Makaron naleśnikowy z kurczakiem

Składniki: naleśniki – przepis 500g mięsa z podudzi z kurczaka lub fileta z kurczaka, mięso pokrojone w cienkie paski 1 marchew, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 pietruszka, obrana i starta na tarce o dużych oczkach biała część z 1 pora, obrana i posiekana w półplasterki przyprawa do kurczaka oliwa pomace tłuszcz […]

Dania jarskie, Pierogi i kluski, Przepisy

Naleśniki otrębowe

Składniki: 8 łyżek otrąb pszennych 5 łyżek mąki pszennej 500ml mleka 2 jajka tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, można zblendować. Ciasto powinno być nieco luźniejsze niż na klasyczne naleśniki. Odstaw do namoczenia na około 20-30 minut. Jeśli ciasto jest zbyt luźne to dodaj po 1 łyżce mąki, a jeśli za gęste […]

Dania jarskie, Pierogi i kluski, Przepisy, Śniadanie/Kolacja

Naleśniki drożdżowe – na słodko lub na słono

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 15g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj na jednolitą masę, można zblendować. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Smaż porcjami na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Podaj na słodko lub na słono. Przepis […]

Danie mięsne, Przepisy

Naleśniki z sosem pomidorowo-mięsnym

Składniki: naleśniki – przepis 500g mięsa mielonego indyczego lub wieprzowego 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę 1 cebula, obrana i posiekana 1 słoik pomidorów krojonych, zblendowanych przyprawa bolońska tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Przygotuj naleśniki według przepisu. Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj mięso, dopraw szczyptą soli […]