Włoska zupa minestrone

Włoska kuchnia jest znana w Polsce od pokoleń. Zupa minestrone może być przygotowana nawet we wariancie dla niemowląt. Sprawdź nasz przepis na ten sposób podania makaronu i warzyw!

Składniki potrzebne do włoskiej zupy

• 2 cebule (140g),
• 2 ząbki czosnku (4g),
• 50g wędzonego boczku bez skóry,
• około 1,5l rosołu,
• 4 ziemniaki (400g),
• różyczki z 1 brokuła (300g),
• 100g zielonego groszku (mrożonego lub świeżego),
• 100g białej fasoli (suchej) NaSypko.pl,
• około 100g dowolnego makaronu (może być penne lub małe muszelki),
• pomidory ze słoika lub puszka krojonych pomidorów (400g),
• sól, pieprz (dla dorosłych),
• czubrica zielona NaSypko.pl,
• 50g sera żółtego (do posypania – można pominąć),
• olej do smażenia (około 1 łyżka – 10g).

Przygotuj wcześniej:

Fasolę namocz na noc, odcedź, przepłucz i ugotuj w świeżej wodzie (nie sól). Cebulę, czosnek i ziemniaki obierz. Cebule posiekaj w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Ziemniaki pokrój w średnią kostkę. Brokuł umyj i podziel na różyczki. Boczek pokrój w drobną kostkę. Rosół zagotuj. Ser zetrzyj na tarce.

Gotowanie zupy minestrone

1. W garnku podgrzej olej i podsmaż na nim boczek.
2. Dodaj i zeszklij na cebulę z czosnkiem.
3. Dodaj ziemniaki i podsmaż cały czas mieszając, aby były lśniące we wszystkich stron.
4. Zalej wszystko gorącym rosołem i zagotuj.
5. Po około 10 minutach gotowania dodaj brokuły, groszek, fasolę i makaron.
6. Gdy warzywa i makaron się ugotują dodaj pomidory, zagotuj i dopraw do smaku.
7. Przed podaniem zupę można posypać startym serem.

Można szybciej

Zamiast surowych warzyw można użyć gotowej mieszanki mrożonek. Dodajemy ją po podsmażeniu cebulki z boczkiem i zagotowaniu rosołu, razem z makaronem.

Zupa minestrone dla niemowląt

Boczek można zastąpić gotowanym lub pieczonym mięsem i dodać je do zupy dopiero na talerzu. Zupę można też zblenderować.

Przepis inspirowany książkami: „101 pomysłów na pyszne dania zrobione z tego co zostało z obiadu” oraz „Szybkie dania”

Kurczak z mielonym

Drukuj

Kurczak pieczony z jeszcze bardziej pieczonym mielonym

Czas przygotowania 7 godz 36 min

Czas gotowania 44 min

Dodatkowy czas 33 min

Łączny czas 8 godz 53 min

Składniki

• 148g potatos
• 100g butter

Przygotowanie

Kupić kurczaka

kupić mielone

upiec

gotowe

Rekomendujemy produkty ze sklepu nasypko.pl

• 
  mielona kurkuma, kurkuma przyprawa cena, kurkuma mielona sklep

Wartości odżywcze

Ilość porcji

2

Wartości na porcje

1
Wielkość procji Kalorie 427Tłuszcze 41gTłuszcze nasycone 26gTłuszcze trans 2gTłuszcze nienasycone 12gCholesterol 108mgSód 329mgWęglowodany 16gBłonnik 2gCukry 1gProteiny 2g