Połączenie brokułów i kurczaka w jednym daniu jest nie tylko smaczne, ale również stanowi zdrową i odżywczą kombinację. Co powiesz na ciepły i syty posiłek?
Składniki:
- 300g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 300g brokułów podzielonych na różyczki
- 3 jajka, roztrzepane
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 200g żółtego sera, startego na tarce o małych oczkach
- 3 łyżki śmietany 18%
- oliwa z oliwek
- przyprawa curry żółte
- czubrica zielona
Przygotowanie:
- Mięso z kurczaka polej oliwą i posyp przyprawą curry oraz małą szczyptą soli. Wymieszaj i wstaw do lodówki.
- Brokuła obgotuj we wrzątku przez około 5 minut. Odcedź i przykryj, żeby nie obsechł.
- Na patelni rozgrzej trochę oliwy i podsmaż kurczaka ze wszystkich stron.
- W naczyniu żaroodpornym wymieszaj brokuły i kurczaka.
- Przygotuj sos. Jajka wymieszaj ze śmietaną, czosnkiem i serem. Dopraw do smaku czubricą zieloną.
- Sos przelej do naczynia żaroodpornego i wygładź.
- Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40-45 minut.
Przepis inspirowany książką: „Przepisy na pyszne mięsa Siostry Marii”.