Tag: jajko

Dania jarskie, Przepisy, Słodkości, Śniadanie/Kolacja

Racuchy z jabłkami

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, przesianej 1 szklanka mleka, podgrzanego, ale nie gorącego 2 jajka 1 łyżeczka cukru trzcinowego 10g suszonych drożdży lub 20g śmieżych 3-4 słodkie jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę cynamon cejloński tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Do miski wsyp mąkę, drożdże, cukier i wymieszaj. Dodaj jajka i ciepłe mleko. […]

Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy

Placuszki cukiniowe

Składniki: 1 cukinia, obrana i starta na tarce o dużych oczkach 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 pęczek szczypiorku, posiekany czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Startą cukinię wymieszaj ze szczyptą soli i przełóż na cedzak. Po około 15-20 minutach odciśnij lekko cukinię i przełóż do miski. Płyn wylej. Do cukinii dodaj pozostałe składniki […]

Przepisy, Słodkości

Strucla z owocami

Składniki: 500g mąki pszennej 2/3 szklanki mleka, podgrzej 15g drożdży suszonych 2 łyżki cukru trzcinowego 4 łyżki masła, rozpuść w ciepłym mleku 1 jajko 2 żółtka 400g jabłek, obranych i pozbawionych gniazd nasiennych, pokrojonych w kawałki 100g malin Przygotowanie: Jabłka i maliny przełóż do garnka, dodaj 1 łyżkę cukru i podlej kilkoma łyżkami wody. Duś […]

Bez glutenu, Dania jarskie, Przepisy

Szpinak z białym serem – nadzienie do naleśników lub pierogów

Składniki: 500g szpinaku świeżego (posiekany) lub mrożonego 200g białego sera, rozdrobniony widelcem 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 jajko masło klarowane czubrica zielona Przygotowanie: Na dużej patelni rozgrzej trochę masła klarowanego i zeszklij na nim czosnek. Dodaj szpinak i duś aż zmięknie (świeży) lub się rozmrozi. Następnie odstaw do przestudzenia. Szpinak wymieszaj z serem […]

Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Słodkości

Słodkie placuszki dyniowe

Składniki: okolo 400g miąższu z dyni, startego na tarce o dużych oczkach 5-6 łyżek mąki pszennej 2 jajka szczypta sody oczyszczonej tłuszcz do smażenia śmietana 30% (można pominąć) Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto dyniowe. Na patelni rozgrzej tłuszcz i małymi porcjami nakładaj ciasto. Smaż placuszki na złoty kolor z obu stron. Podawaj z bitą […]

Dania jarskie, Przepisy, Śniadanie/Kolacja

Naleśniki z farszem pieczarkowo-warzywnym

Składniki: Na naleśniki: 1 szklanka mleka 2 jajka około 9-10 łyżek mąki pszennej 2 łyżki wody gazowanej 2 łyżki oleju rzepakowego tłuszcz do smażenia Na farsz: 300g pieczarek 100g żółtego sera 1 marchew biała część pora czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotuj wcześniej: Przygotuj ciasto na naleśniki: zmiksuj wszystkie składniki na ciasto (jeśli będzie za […]

Bez glutenu, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Śniadanie/Kolacja

Ryżoplacki curry

Składniki: około 1 szklanka ugotowanego ryżu (około 1/2 szklanki ryżu surowego ugotowanego na sypko) 1 jajko 2 ząbki czosnku przeciśnięty przez praskę około 2-3 łyżki mąki kukurydzianej natka pietruszki curry tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę. Na patelni rozgrzej łyżeczkę tłuszczu i nakładaj ciasto ryżowe porcjami. Smaż z obu stron na […]