Placki ziemniaczano-kukurydziane

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków, obranych i startych na tarce o drobnych oczkach
  • 1 puszka kukurydzy bez zalewy
  • 2 jajka
  • 2 łyżki maki kukurydzianej
  • 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę
  • przyprawa do ziemniaków pieczonych
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i odstaw ciasto na 10 minut. Ziemniaki powinny puścić sok a mąka powinna zacząć wiązać.
  2. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż placki z obu stron na rumiano.
  3. Podaj z sosem czosnkowym i sałatką.

Przepis inspirowany książką: “Szybkie dania”.