pieczone frytki

Pieczone frytki z warzyw

Różne warzywa podane jako pieczone frytki z powodzeniem zastąpią tradycyjnie smażone z ziemniaków. Poza smakiem ich zaletą są kolory, które uatrakcyjnią danie.

Składniki:

  • Ziemniaki, seler, topinambur lub inne warzywa korzeniowe pokrojone w plastry lub paski
  • oliwa pomace
  • przyprawa do ziemniaków pieczonych

Przygotowanie:

  1. Oliwę wymieszaj z przyprawą i polej nią warzywa. Wymieszaj dokładnie i rozłóż na blasze do pieczenia.
  2. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni aż się zrumienią. Można też upiec je na ognisku.

Przepis inspirowany książką: „Dzika kuchnia”.