Miesiąc: Maj 2018

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Zupa kalafiorowa

Składniki: 300g różyczek kalafiora 6 ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę 1 marchewka, obrana, starta na tarce 1 pietruszka, obrana, starta na tarce 1 cebula, obrana, posiekana 1 łodyga selera naciowego, posiekana 1 por, zielona część posiekana czubrica zielona 2-3 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego koperek, posiekany oliwa pomace Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej oliwę […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Zupa z kalarepki

Składniki: 1-1,5 l rosołu 2 marchewki, obrane, pokrojone w kostkę lub starte na tarce 3-4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 2-3 kalarepki, obrane, pokrojone w kostkę koperek, posiekany 2-3 łyżki śmietany 18% czubrica zielona garść świeżych liści szpinaku, posiekane (można pominąć) Przygotowanie: W dużym garnku zagotuj rosół. Dodaj pokrojone warzywa (bez szpinaku), zagotuj i […]

Bez glutenu, Bez jajek, Danie mięsne, Przepisy, Zupa

Zupa ziemniaczana klasyczna – krem lub nie-krem

Składniki: 1,5 l rosołu, zagotuj 800g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę lub starte na tarce 1 cebula, posiekana 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrojonego w kostkę 100g żółtego sera, startego na tarce (można pominąć) 2-3 łyżki śmietany 18% przyprawa do ziemniaków, do smaku tłuszcz do smażenia (jeśli […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Zupa ziemniaczana z pieczarkami – krem lub nie-krem

Składniki: około 1,5 l rosołu, zagotuj 5-6 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 200g pieczarek, pokrojonych w plasterki 1 mała cebula, posiekana 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2-3 łyżki śmietany 18% masło klarowane gałka muszkatołowa czubrica czerwona czubrica zielona Przygotowanie: W ganku rozgrzej trochę masła i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj ziemniaki i […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Zupa Chowder z warzyw i kukurydzy

Składniki: 1 czerwona cebula, posiekana 1 czerwona papryka, oczyszczona z nasion i białych błon, pokrojona w kostkę 2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 2-3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 500ml mleka 500ml rosołu lub wody 100g różyczek brokułu 200g kukurydzy 100g żółtego sera, startego na tarce tłuszcz do smażenia czubrica zielona czubrica czerwona Przygotowanie: […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Sałatki, Śniadanie/Kolacja, Wege

Szpinak z groszkiem

Składniki: 500g szpinaku, świeżego lub mrożonego long leaf 100g zielonego groszku, świeżego lub mrożonego 1-2 łyżki masła klarowanego 1 cebula, posiekana 1 łyżeczka startego imbiru 1-2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę czubrica czerwona Przygotowanie: Na patelni rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj imbir i szczyptę czubricy. Dodaj szpinak i podduś go. […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Śniadanie/Kolacja

Pesto szpinakowe

Składniki: około 200g świeżego szpinaku pół szklanki orzechów laskowych 1 ząbek czosnku 2-3 łyżki oliwy z oliwek 50g żółtego sera czubrica zielona Przygotowanie: Wszystkie składniki przełóż do blendera i zmiksuj na gładką pastę. Pesto szpinakowe może służyć jako sos do makaronu, pasta do kanapek, sos do frytek z piekarnika, sos do mięs pieczonych czy grillowanych, […]

Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy

Lasagne ze szpinakiem

Składniki: 10-12 płatów makaronu lasagne 500g szpinaku, świeżego lub mrożonego 100g mozarelli, startej na tarce 100g żółtego sera, startego na tarce 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1-2 łyżki masła klarowanego czubrica zielona 1 szklanka mleka 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej gałka muszkatołowa, szczypta starta na tarce Przygotowanie: Na patelni rozgrzej masło klarowane […]