Miesiąc: Maj 2018

Zupa kalafiorowa

Składniki: 300g różyczek kalafiora 6 ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę 1 marchewka, obrana, starta na tarce 1 pietruszka, obrana, starta na tarce 1 cebula, obrana, posiekana 1 łodyga selera naciowego, posiekana 1 por, zielona część […]

Zupa z kalarepki

Składniki: 1-1,5 l rosołu 2 marchewki, obrane, pokrojone w kostkę lub starte na tarce 3-4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 2-3 kalarepki, obrane, pokrojone w kostkę koperek, posiekany 2-3 łyżki śmietany 18% czubrica zielona […]

Zupa ziemniaczana klasyczna – krem lub nie-krem

Składniki: 1,5 l rosołu, zagotuj 800g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę lub starte na tarce 1 cebula, posiekana 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrojonego w kostkę 100g […]

Zupa ziemniaczana z pieczarkami – krem lub nie-krem

Składniki: około 1,5 l rosołu, zagotuj 5-6 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 200g pieczarek, pokrojonych w plasterki 1 mała cebula, posiekana 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2-3 łyżki śmietany 18% masło klarowane […]

Zupa Chowder z warzyw i kukurydzy

Składniki: 1 czerwona cebula, posiekana 1 czerwona papryka, oczyszczona z nasion i białych błon, pokrojona w kostkę 2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 2-3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 500ml mleka 500ml rosołu lub […]

Szpinak z groszkiem

Składniki: 500g szpinaku, świeżego lub mrożonego long leaf 100g zielonego groszku, świeżego lub mrożonego 1-2 łyżki masła klarowanego 1 cebula, posiekana 1 łyżeczka startego imbiru 1-2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę czubrica czerwona Przygotowanie: Na […]

Pesto szpinakowe

Składniki: około 200g świeżego szpinaku pół szklanki orzechów laskowych 1 ząbek czosnku 2-3 łyżki oliwy z oliwek 50g żółtego sera czubrica zielona Przygotowanie: Wszystkie składniki przełóż do blendera i zmiksuj na gładką pastę. Pesto szpinakowe […]

Lasagne ze szpinakiem

Składniki: 10-12 płatów makaronu lasagne 500g szpinaku, świeżego lub mrożonego 100g mozarelli, startej na tarce 100g żółtego sera, startego na tarce 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1-2 łyżki masła klarowanego czubrica zielona 1 szklanka […]

Ziemniaczany spód do pizzy

Składniki: około 700-800g ziemniaków, ugotowanych, mogą być z poprzedniego dnia 1 jajko 50g żółtego sera, startego na tarce o drobnych oczkach 2 łyżki mąki pszennej gałka muszkatołowa, szczypta starta na tarce przyprawa do ziemniaków Przygotowanie: […]

Placki ziemniaczane z ziarnopłonem lub czosnkiem niedźwiedzim

Składniki: około 1 kg ziemniaków, obranych i startych na tarce o drobnych oczkach 1-2 łyżki mąki kukurydzianej 1-2 jajka 1-2 garści młodych liści ziarnopłonu lub czosnku niedźwiedziego, posiekane przyprawa do ziemniaków pieczonych Przygotowanie: W dużej […]