Miesiąc: kwiecień 2018

Bez mleka, Danie mięsne, Przepisy

Grillowane mini hamburgery z kolendrą

Składniki: 500g mięsa mielonego 1 łyżka natki kolendry 1 jajko 1 cebula, posiekana lub zmielona razem z mięsem na średnich oczkach 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego 1 łyżka kaszy manny 2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszaj i wyrób na gładką masę. Zwilż dłonie w zimnej […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Danie mięsne, Przepisy

Ryż z polędwicą i warzywami

Składniki: pół szklanki ryżu basmati, ugotuj w 1 szklance wody na sypko 200g polędwicy, pokrojona w paski 1 marchewka, pokrojona w słupki lub starta na tarce lub 100g mrożonych mini marchewek 200g zielonego groszku 4 cebule dymki, posiekane razem ze szczypiorkiem 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 1 łyżka oliwy […]

Bez glutenu, Bez jajek, Danie mięsne, Przepisy

Lasagne bolognese z warzywami

Składniki: makaron lasagne (tyle płatów ile potrzeba do wykorzystania składników, u mnie zwykle 12-14) 200g żółtego sera, startego na tarce 500g mięsa mielonego 1 marchewka, starta na tarce 2 łodygi selera naciowego, pokrojone drobno 1 cebula, posiekana 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrojonego w drobną kostkę 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 2 słoiki pomidorów […]

Bez glutenu, Danie mięsne, Przepisy

Zapiekanka brokułowa z kurczakiem

Składniki: 300g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę 300g brokułów podzielonych na różyczki 3 jajka, roztrzepane 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 200g żółtego sera, startego na tarce o małych oczkach 3 łyżki śmietany 18% oliwa z oliwek przyprawa curry żółte czubrica zielona Przygotowanie: Mięso z kurczaka polej oliwą i posyp przyprawą curry oraz małą […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Danie mięsne, Przepisy

Gulasz węgierski

Składniki: 500g mięsa wieprzowego, pokrojonego w dużą kostkę 100g wędzonego boczku bez skóry, pokrojonego w drobną kostkę 2 cebule, posiekane 1 czerwona papryka, oczyszczona z nasion i jasnych błon, pokrojona w kostkę 1 pietruszka, starta na tarce o dużych oczkach 5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę 2-3 łyżeczki słodkiej papryki 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego oliwa […]

Bez glutenu, Bez jajek, Danie mięsne, Przepisy

Pieczona pierś z kurczaka w jogurtowym sosie ziołowym

Składniki: 300g piersi z kurczaka, pokrojone w paski przyprawa do kurczaka oregano nać kolendry tymianek nać pietruszki 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 200-250ml jogurtu naturalnego 1 łyżka śmietany 18% sok z cytryny oliwa z oliwek tłuszcz do wysmarowania naczynia żaroodpornego Przygotowanie: Kurczaka skrop oliwą i posyp przyprawą do kurczaka oraz solą. Wymieszaj. Przełóż mięso […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Zupa z soczewicy z kolendrą

Składniki: 100g czerwonej soczewicy 1 l rosołu 1 cebula, osiekana 1 słoik pomidorów, zmiksowany ziarna kolendry, starte z moździerzu garam masala, przyprawa bez soli natka kolendry czubrica zielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej tłuszcz i zeszklij na nim cebulę. Dodaj soczewicę i podsmaż. Dopraw do smaku ziarnami kolendry i garam masalą. Wlej […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Jarska grochówka z grzankami

Składniki: 1,5 l rosołu lub bulionu warzywnego 2 szklanki łuskanego grochu w połówkach 1 marchewka, starta na tarce o dużych oczkach 1 pietruszka, starta na tarce o dużych oczkach połowa selera, starta na tarce o dużych oczkach 1 por, biała część pokrojona w półplasterki 4 łyżki gęstej śmietany 18% majeranek czubrica zielona czubrica czerwona tłuszcz […]