Miesiąc: luty 2018

Bez glutenu, Dania jarskie, Pierogi i kluski, Przepisy, Śniadanie/Kolacja, Wege

Kaszoplacki jaglane z brokułem

Składniki: pół szklaki suchej kaszy jaglanej lub 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 150 g różyczek brokuła 2 jajka 2 łyżki mąki kukurydzianej natka pietruszki 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku czubryca zielona tłuszcz do smażenia Przygotuj wcześniej: Kaszę jaglaną ugotuj: w rondelku podpraż kaszę i zalej nieco ponad 1 […]

Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege

Kasza pęczak z warzywami

Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej pęczak (około 200g) 2-3 pomidory świeże lub pół słoika pomidorów krojonych 1 marchewka 300g różyczek brokuła 1 cebula 2 ząbki czosnku koperek czubryca zielona przyprawa do pomidorów tłuszcz do smażenia Przygotuj wcześniej: Jeśli używasz świeżych pomidorów to sparz je, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Warzywa obierz. Marchew pokrój […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Krupnik jaglany

Składniki: 200g kaszy jaglanej 1,5 l rosołu 1 kg ziemniaków 1 marchew 1 pietruszka 2 ząbki czosnku natka pietruszki czubryca zielona pieprz kolorowy tymianek majeranek Przygotuj wcześniej: Warzywa obierz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w słupki. Ziemniaki pokrój w kostkę. Rosół zagotuj. Przygotowanie: Do dużego […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Wegański kapuśniak

Składniki: 300g kiszonej kapusty 200g białej kapusty (jeśli nie masz, możesz użyć tyle samo kiszonej) 5 ziemniaków 1 marchew 1 pietruszka 1/2 selera 1 biała cześć pora 2 cebule 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki 1 liść laurowy po kilka ziarenek pieprzy kolorowego i ziela angielskiego przyprawa uniwersalna z Warzyw czubryca zielona czubryca czerwona tłuszcz do […]

Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Wege, Zupa

Krupnik kalafiorowy

Składniki: 1,5 l rosołu 200 g różyczek kalafiora (świeżego lub mrożonego) 100 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego) 1 marchew 4 ziemniaki 0,5 szklanki kaszy jęczmiennej wiejskiej koperek czubrica zielona Przygotuj wcześniej: Ziemniaki i marchew obierz i pokrój w kostkę. Kaszę przepłucz. Kalafiora podziel na różyczki. Rosół zagotuj w dużym garnku. Gotowanie: Do wrzącego rosołu […]

Bez glutenu, Bez jajek, Dania jarskie, Przepisy, Zupa

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Składniki: 2 słoiki pomidorów lub 1 puszka przecieru pomidorowego i 1 puszka pomidorów krojonych 2 marchewki 1 pietruszka 0,5 selera 1 por (biała część) 1 cebula 2 ząbki czosnku 0,5 szklanki ryżu brązowego długoziarnistego 1,5 l rosołu 0,5 szklanki śmietany 18% zioła do pomidorów tłuszcz do smażenia Przygotuj wcześniej: Pomidory z jednego słoika zblenduj, drugi […]

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Dania jarskie, Przepisy, Śniadanie/Kolacja, Wege

Pietruszkowy koktajl oczyszczający

Składniki: 1 jabłko 1 kiwi 1 łyżka natki pietruszki (świeżej, mrożonej lub suszonej) 0,5 cytryny 0,5 banana Przygotowanie: Obierz owoce. Pokrój je na mniejsze kawałki. Jabłka wydryluj. Przełóż owoce do blendera, dodaj trochę wody i zblenduj całość. Jeśli koktajl będzie za gęsty to dolej trochę wody. Przepis inspirowany książką: „Zielone koktajle Siostry Marii”.

Dania jarskie, Pieczywo, Przepisy, Słodkości, Śniadanie/Kolacja

Bliny gryczane

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 szklanki mąki gryczanej 10g drożdży suszonych lub 20g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru szczypta soli himalajskiej lub jedno ziarenko soli kłodawskiej 1 jajko 2 łyżki masła 2 szklanki mleka masło klarowane do smażenia Przygotuj wcześniej: Mąki przesiej do dużej miski. Mleko podgrzej i rozpuść w nim masło, przestudź całość, […]